thịt vịt

Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt
Để biết được ăn thịt vịt có tác dụng gì và ăn thịt vịt có béo không thì bạn cần nắm được thông tin về giá trị dinh dưỡng của chúng. Theo đó, mỗi 100 gram thịt vịt thường có giá trị dinh dưỡng sau đây:

Calo / chất dinh dưỡng đa lượng Hàm lượng
Calo 337 kcal
Carbohydrate 0 gram
Chất béo
– Chất béo bão hòa 28.4 gram
– 9.7gram
Omega – 3 290 mg
Omega – 6 3360 mg
Protein (chất đạm) 19 gram
Ngoài ra, thịt vịt cũng có nguồn protein tương đối phong phú như sau:

Vitamin % RDI
Vitamin B3 24%
Vitamin B2 16%
Vitamin B1 12%
Vitamin B5 11%
Vitamin B6 9%
Vitamin K 6%
Vitamin B12 5%
Vitamin A 4%
Vitamin E 4%
Folate 1%
Lượng khoáng chất trong thịt vịt cũng được đánh giá cao, trong đó:

Khoáng chất % RDI
Selen 29%
Phốt pho 16%
Sắt 15%
Kẽm 12%
Đồng 11%
Kali 6%
Magiê 4%
Natri 2%
Canxi 1%
Mangan 1%
Dựa vào bảng trên, có thể thấy, thịt vịt là một loại gia cầm giàu chất béo, cung cấp hàm lượng protein vừa phải và có chứa nhiều vitamin B, selen, phốt pho cũng như sắt…. Nhìn chung, đây là món ăn khá bổ dưỡng.